【ヒルナンデス! 嘉禅の簗田シェフ】<魔法の粉 簗田パウダー>がポイント!『中華風 揚げないフライドポテト』の作り方・木金レシピのまとめ

画像はイメージです

2019年10月10日放送のヒルナンデスで紹介された 情報をチェックしました。

簗田シェフ『中華風 揚げないフライドポテト』の作り方

材料

・じゃがいも 3個(ポテト状に切る)

<魔法の粉 簗田パウダー>
・塩 小さじ1
・チキンパウダー 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・七味唐辛子 小さじ1

作り方
  1. 沸騰したお湯にじゃがいもを入れる(5分程中まで火を通す)
  2. 水気をしっかり切る
  3. 少量の油でジャガイモがパリッとするまで炒める
  4. 揚がったポテト魔法の粉 簗田パウダーをからめて完成

チキンパウダー

パール金属 ポテトチョッパー

簗田シェフのお店 銀座駅「新広東菜 銀座 嘉禅(カントニーズ ギンザ カゼン)」


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新広東菜 嘉禅 (カントニーズ カゼン) – 銀座/中華/広東料理 [一休.comレストラン]

香港から取り寄せた干し鮑、フカヒレなどの伝統的な広東料理に加え、今までの広東料理にない五感を刺激する料理の数々。「銀座 新広東菜 嘉禅」独自の先進的な味やプレゼンテーションと、シェフが自らお料理に合わせてセレクトした紹興酒やソムリエ厳選のワインと共に、多彩なお料理をお楽しみください。また、様々なシーンでご利用いただけるダイニングや、ビジネスのご接待やプライベートなお集まりに最適な個室、シェフの力強く繊細な調理風景をお楽しみいただけるシェフズテーブルもご用意しております。銀座 新広東菜 嘉禅の予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 2F
電話 050-5593-988103-6264-5851

[記事公開日]2019/10/10