2021年2月1日放送のヒルナンデスで紹介されたレシピ・作り方情報。
落合務シェフ『ツナ缶テリーヌ』のレシピ
材料
ツナ缶 3缶
バター
玉ネギ 25g
パセリ 少々
塩 お好みで
胡椒 少々
醤油 お好みで
マヨネーズ 50g
ケチャップ 100g
ごま油 小さじ1
作り方
- 玉ネギをみじん切りする
- みじん切りにした玉ネギは絞って水分を切る
- ツナとバターをフードプロセッサーで混ぜる
冷やしたときツナと一緒に固まりテリーヌになる
バターのコクとツナの相性は抜群 - 黒コショウを入れる
- 玉ネギを入れヘラで混ぜる
- 保存容器にラップを敷きツナを入れる
- 冷蔵庫で30分寝かせる
- 食べやすいサイズに切る
- ソースケチャップ・マヨネーズ・ごま油を混ぜてをかける
- 3
- 5
- 1
宝町駅「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ(LA BETTOLA da Ochiai)」
LA BETTOLA da Ochiai(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)
LA BETTOLA (ラ・ベットラ) は、イタリア料理の先駆者・落合務が手がけるイタリア料理店です。銀座、池袋、名古屋で、本場の伝統的イタリアンがたっぷり味わえます。…
住所 | 東京都中央区銀座1-21-2 |
---|---|
電話 | 03-3567-5656 |
[記事公開日]