【ヒルナンデス】落合務シェフ『ツナ缶テリーヌ』のレシピ・作り方を紹介

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2021年2月1日放送のヒルナンデスで紹介されたレシピ・作り方情報。

落合務シェフ『ツナ缶テリーヌ』のレシピ 

材料

ツナ缶 3缶
バター
玉ネギ 25g
パセリ 少々
塩 お好みで
胡椒 少々
醤油 お好みで
マヨネーズ 50g
ケチャップ 100g
ごま油 小さじ1

作り方
  • 玉ネギをみじん切りする
  • みじん切りにした玉ネギは絞って水分を切る
  • ツナバターをフードプロセッサーで混ぜる
    冷やしたときツナと一緒に固まりテリーヌになる
    バターのコクとツナの相性は抜群
  • 黒コショウを入れる
  • 玉ネギを入れヘラで混ぜる
  • 保存容器にラップを敷きツナを入れる
  • 冷蔵庫で30分寝かせる
  • 食べやすいサイズに切る
  • ソースケチャップ・マヨネーズ・ごま油を混ぜてをかける
  • 3
  • 5
  • 1

宝町駅「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ(LA BETTOLA da Ochiai)」


食べログ
  • ランチコース
    2200円~ メラミのコースは3

LA BETTOLA da Ochiai(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)

LA BETTOLA (ラ・ベットラ) は、イタリア料理の先駆者・落合務が手がけるイタリア料理店です。銀座、池袋、名古屋で、本場の伝統的イタリアンがたっぷり味わえます。…

住所 東京都中央区銀座1-21-2
電話 03-3567-5656

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