【ヒルナンデス!】カルダモンで『ピーナッツバタークッキー』印度カリー子のスパイスレシピ『横山裕・矢沢心』

画像はイメージです

2021年6月3日放送のヒルナンデスで紹介された『ゴールデンミルク』印度カリー子さんの『ピーナッツバタークッキー』レシピ・作り方情報をチェックしました。

ピーナッツバタークッキー 

材料

小麦粉 60g
砂糖 20g
カルダモン(シナモンでもOK) 小さじ1/4
ピーナツバター 60g
水 20ml

作り方
  • 保存袋に小麦粉・砂糖・カルダモンを入れて混ぜる
  • ピーナツバターを入れてよく混ぜ合わせる
  • ポロポロになったらまんべんなくを入れて練り込み、そのまま袋の中で細長い棒を作る
  • 袋から取り出したら、約1cmの厚さに切り(12等分に切り)丸め、上から押しつぶして薄く成形する
  • クッキングシートを引いた皿に乗せ、電子レンジ(600W)で2分加熱
  • 皿の向きを変えて、さらに1分ほど庫内を見ながら加熱する
  • クッキーの周りが乾いていたら加熱をやめてよく冷まし完成
  • 3
  • 10
  • 1

印度カリー子さんの著書 

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[記事公開日]