2021年6月25日放送のヒルナンデスで紹介されたオークラ東京 桃花林の『海老と玉子炒め』レシピ情報。
この記事の目次
オークラ東京 桃花林の『海老と玉子炒め』レシピ
材料
卵 3個
海老 6尾
葱みじん切り 1/3本
塩 2g
胡椒 少々
胡麻油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
油 適量
作り方
- 卵をボールに割り、塩・胡椒・ごま油を入れる
- 水溶き片栗粉を入れて混ぜる
水溶きかたくり粉の量は卵3個に対して4ml - 海老の背ワタを取り、殻をむき、沸騰したお湯で1～2分茹でる
- 鍋（深めのフライパン）に油（大3）入れて、卵を入れる
- 鍋を傾け、卵が下へ流れてきたら上に向かって、織り込むように火を入れる
- 玉子が半熟になったら海老を入れて仕上げる
- 5
- 20
- 1
虎ノ門ヒルズ駅「中国料理 桃花林（トウカリン ）」
オフィシャルレシピ
海老と卵の炒め | オークラだより | The Okura Tokyo | 公式サイト
東京虎ノ門のラグジュアリーホテル「The Okura Tokyo」（旧：ホテルオークラ東京）。優雅さを伝える日本の美と、きめ細かく気遣う日本の心、極上の日本らしさで、ゲストのみなさまをお迎えします。…
口コミ・予約
桃花林 (とうかりん) ホテルオークラ東京 – 虎ノ門/中国料理 [一休.comレストラン]
中国料理の王道、日本初のホテル直営の広東料理レストラン。日本初のホテル直営の広東料理レストランとして歴史を継承しながら、中国の伝統技法と日本の四季を融合した極上の味わいを提供。味・サービスともに最高峰クオリティを維持し、プレゼンテーションやゲリドンサービスも充実させます。
桃源郷からインスパイアされた優雅な空間で、美味だけにとどまらない魅せる中国料理を展開します。
桃花林／The Okura Tokyoの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区虎ノ門2-10-4 The Okura Tokyoオークラ プレステージタワー 6F |
|---|---|
| 電話 | 03-3505-6068 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
