【ヒルナンデス】『エビの卵とじイタリアン丼』渥美さんのレシピ・作り方

画像はイメージです

2021年10月13日放送のヒルナンデス 「エビVSイカ ライバル食材 徹底討論」で紹介された渥美さんの『エビの卵とじイタリアン丼』のレシピ・作り方情報。

渥美さんの『エビの卵とじイタリアン丼』のレシピ 

材料

むきエビ 160g
ごはん お茶碗2杯分
ミニトマト 6個
ブロッコリー(冷凍)  6個
酒 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2

卵 4個
牛乳 50ml
ピザ用チーズ 40g
塩こしょう 少々

作り方
  • ミニトマトのヘタをとる
  • ボウルに卵・牛乳・ピザ用チーズ・塩こしょうを入れて混ぜ合わせておく
  • フライパンにオリーブオイルを入れて熱しむきエビ・にんにくチューブ・コンソメ顆粒を入れて、エビが赤くなるまでさっと炒める(中火
  • 酒・ミニトマト・ブロッコリーを加えてフタをし1分蒸し焼きにする(弱火
  • 強火にして混ぜた卵とじ牛乳を流し入れる
  • 大きくかき混ぜ半熟状態で火を止める
  • 器にご飯を盛り付け、卵とじをのせたら完成
  • 5
  • 15
  • 1

渥美まゆ美さんの著書

同時に3品作りおき 朝つめるだけ弁当188

[記事公開日]