【ホンマでっかTV】ナス丼『鰻丼風ナスの蒲焼丼』の作り方・レシピを紹介

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2023年1月25日(水)放送の【ホンマでっか!?TV】で紹介される『鰻丼風ナスの蒲焼丼』の作り方・レシピ情報をチェック。

ナス丼『鰻丼風ナスの蒲焼丼』の作り方 

材料

なす 1本
ご飯 適量

醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2

サラダ油 適量
万能ネギ 適量
刻みネギ 適量

作り方
  • ナスの皮を剥き 600Wの電子レンジで2分半加熱しやわらかくなったナスに切れ目を入れ開く
  • さらにフォークで筋を入れる
  • 醤油・みりん・砂糖を混ぜ蒲焼きのタレを作る
  • サラダ油をひき中火でナスの両面に焼き色をつける
  • 作った蒲焼きのタレを入れ煮絡める
  • ご飯にナスを乗せお好みで刻みネギ・万能ネギを散らして完成
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  • 20
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