【ジョブチューン 】ポンパドウルの採点まとめ・審査員のお店を紹介 『ポンパドウル x 超一流パン職人』2020/3/21放送

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2020年3月21日(土)放送の【ジョブチューン ポンパドウル x 超一流パン職人】で紹介される情報をチェック。
ポンパドウルのトップ10メニューをジャッジ

メニュー一覧

10位 パンdeオニオングラタンパ 200円  合格5人 不合格2人

  • 特製のオニオングラタンソース
  • フランスパンをたっぷりミルクを染み込ませる
  • 北海道産のゴーダチーズ
  • 玉ねぎをじっくり焼いている

9位 ムトン 170円 合格6人 不合格1人

  • さくっとしたデニッシュ生地

8位 アップルパイ(1/4カット) 360円 合格3人 不合格4人

  • ふじリンゴを使用
  • 自家製のオーブンで焼き上げる
  • 3年前からリンゴを増量

7位 カップdeプチウインナー 325円 合格6人 不合格1人

  • 玉ねぎ入りのマヨネーズソース
  • 特注のポークウィンナー

6位 とろけるチーズパン 180円 合格6人 不合格1人

  • チェダーチーズ・ゴーダチーズとバターのクリーム
  • チーズフォンデュをイメージして作られた

5位 横須賀海軍カレーパン 200円 合格7人

  • 横須賀海軍のカレーレシピを参考に作った甘口カレー
  • マンゴー香辛料を煮詰めて作ったソース
  • 揚げる前に追いカレーをして中身がぎっしり!

4位 おいもパン 140円 合格7人

  • モチモチ食感は湯種製法のパン生地
  • 千葉県産のサツマイモ

3位 食パン男爵 300円 合格5人 不合格2人

  • 小麦の中心に近い部位を贅沢に使用した食パン

2位 塩パンロール あんバター 170円 合格3人 不合格4人

  • 国産の小豆の粒餡
  • 国産バター
  • 年間230万個販売
  • 中は空洞・外は揚げ焼き

1位 チーズバタール 580円 合格6人 不合格1人

  • フランスパンが日本で食べられる普及のキッカケになった逸品
  • チェダー・サムソー・エメンタール・ゴーダのチーズを使用

審査員

鈴木俊介シェフ 北習志野駅「ソレイユ(Soleil)」


食べログ
  • クロワッサンソレイユ 280円
  • 第4回ベーカリージャパンカップ優勝
Retty(レッティ)

ソレイユ (Soleil) (船橋/テイクアウト) – Retty

実名の口コミが8件!早速チェック!…

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住所 千葉県船橋市習志野台2-73-14
電話 047-440-8181

朝倉誠二シェフ 高輪台駅「ブーランジェリー セイジアサクラ(BOULANGERIE SEIJI ASAKURA)」


食べログ
  • チーズカレー 320円
  • 1日500個売れるカレーパン
Retty(レッティ)

ブーランジェリーセイジアサクラ (Boulangerie seiji asakura) (高輪台/パン屋) – Retty

東京都港区高輪にあるパン屋さん「Boulangerie seiji asakura」。なかでもカレーパンやフォカッチャが人気のようだ。外はカリッと、中はトロトロのカレーパン。具材やカレーがたっぷりと入っているところが嬉しい。持ち帰りのみだが、いつも混雑している。都内でも人気のパン屋さん。…

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住所 東京都港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション104号
電話 03-3446-4619

高田友明シェフ 狭山市駅「サンセリテ 本店」


食べログ
  • 天熟食パン
  • 1日500斤売れる食パン
  • パングランプリを4度受賞
Retty(レッティ)

天然酵母パンの店 サンセリテ(狭山/パン屋) – Retty

天然酵母パンの美味しいお店です。天然酵母の食パン「天熟食パン」は、焼きあがると直ぐに売れてしまう人気商品です。創作パンがいくつも東京パングランプリで表彰されており、狭山市のなかでは、かなり有名なパン屋さん。常に行列のあるお店です。…

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住所 埼玉県狭山市狭山台3-11-2
電話 04-2957-8934

毛利将人シェフ 代々木上原駅「ブーランジェリー&カフェ マンマーノ(Boulangerie et Cafe Main Mano)」


食べログ
  • クロワッサン 296円
  • ホテルドクリヨンで日本人初の製パンシェフ
Retty(レッティ)

Boulangerie et Cafe MainMano 代々木上原(ブーランジェリー&カフェ マンマーノ) (代々木上原/パン屋) – Retty

代々木上原駅からすぐの「ブーランジェリー&カフェマンマーノ東北沢店」。パリ16区をイメージしたイートインスペースも店内にあるパン屋。デニッシュ系のパンが充実していることで有名で、界隈のマダム達で店内が常に賑わっている。定番のクロワッサンはモチモチサクサクで病み付きになりそう。…

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MainMano / マンマーノ

MainMano/マンマーノ【公式】

東京・代々木上原。フランス5ッ星【ホテル・ド・クリヨン】で日本人初製パンシェフを務めた毛利将人シェフのお店。クロワッサンが有名。モーニング、ランチメニューあり。テラス席あり。ワンちゃん、子連れランチも。食材、製法にこだわる、本場パリ仕込みの上質なパンをお楽しみ下さい。…

mainmano.jp

住所 東京都渋谷区西原3-6-5 MH代々木上原 1F
電話 03-6416-8022

大橋哲雄シェフ 桜台駅「ブーランジュリー ルニーク(Boulangerie Lunique)」


食べログ
  • チョコレートバブカ 250円
  • マンダリンオリエンタルで12年間チーフベーカーを務める
住所 東京都練馬区桜台1-5-7 小岩井ビル 1F
電話 不明の為情報お待ちしております

河合瑞季シェフ 狐ケ崎駅「パンヤ エムズ(pan ya M’s)」


食べログ
  • チョコクロワッサン 220円
  • 第二回ベーカリージャパンカップで日本一
pan ya M's(パン屋 エムズ)静岡市清水区天王東の手作りパン屋さん

pan ya M’s(パン屋 エムズ) – pan ya M’s(パン屋 エムズ)静岡市清水区天王東の手作りパン屋さん

静岡市清水区天王東の手作りパン屋さんです。おいしく、たのしく、毎日食べていただきたい。地元静岡の食材を使ったパン、健康志向のパン、国産小麦を使ったパンもご用意しております。…

www.pan-ya-ms.com

住所 静岡県静岡市清水区天王東3-13
電話 054-689-7137

岩永歩シェフ 大阪梅田「ル・シュクレクール(LE SUCRE-COEUR)」


食べログ
  • レサンクディアマン 382円
  • メゾンカイザーで修行
Retty(レッティ)

LE SUCRÉ-COEUR(ル・シュクレ・クール) (北新地/パン屋) – Retty

大江橋の駅前にお店を構える、地元の方に親しまれているだけでなく、その美味しさから、わざわざ遠方から買いに来るお客さんも少なくないほどの有名パン店です。ここでしかお目にかかれないような、おしゃれなパンが多く並んでおり、目移りしてしまって、店内でどれにしようか悩んでしまう人が続出するほどです。ジャム類の扱いも多く、手土産にも喜ばれています。…

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住所 大阪府大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル 1F
電話 06-6147-7779

キナミトパンノホン

[記事公開日]