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この記事の目次
- 1位 花板と自家製ラー油の赤麻婆豆腐 599円 合格3人 不合格4人
- 2位 海老レタスチャーハン 699円 合格6人 不合格1人
- 3位 青椒肉絲 699円 合格5人 不合格2人
- 4位 野菜たっぷり味噌ラーメン 699円 合格6人 不合格1人
- 5位 シビ！から！赤餃子 299円 合格6人 不合格１人
- 6位 大粒牡蠣のピリ辛焼そば~スパイスチップ添え~ 749円 合格1人 不合格6人
- 7位 豚肉とキクラゲ玉子炒め 599円 合格0人 不合格7人
- 8位 ほうじ茶の蒸籠蒸しシフォン 349円 合格6人 不合格1人
- 9位 海鮮3種の塩あんかけラーメン 799円 合格6人 不合格1人
- 10位 バルサミコ酢の黒酢豚 599円 合格2人 不合格5人
- 11位 中国おこわの蓮の葉包 合格6人 不合格1人
- 審査した職人のお店
1位 花板と自家製ラー油の赤麻婆豆腐 599円 合格3人 不合格4人
- 7種類のスパイスの自家製ラー油
- バーミヤンには2種類の麻婆豆腐がある
2位 海老レタスチャーハン 699円 合格6人 不合格1人
- レタスは余熱で炒めるためにシャキシャキ
- 女性人気
3位 青椒肉絲 699円 合格5人 不合格2人
- 前回からリベンジ
4位 野菜たっぷり味噌ラーメン 699円 合格6人 不合格1人
- ニンニク・生姜・一味唐辛子を野菜と炒めた具材
5位 シビ！から！赤餃子 299円 合格6人 不合格１人
- 豚の背脂・ネギ油が隠し味
6位 大粒牡蠣のピリ辛焼そば~スパイスチップ添え~ 749円 合格1人 不合格6人
- 新メニュー
- クミン・四川山椒が別添え
株式会社すかいらーくホールディングスのプレスリリース（2020年11月19日 19時16分）バーミヤンにご自宅でも楽しめる“とろ旨な海鮮塩あんかけラーメン”と、“辛旨な大粒牡蠣のピリ辛焼そば”が登場！2種の大海老メニューは辛味と甘味を食べ比べ！…
7位 豚肉とキクラゲ玉子炒め 599円 合格0人 不合格7人
- 上質な豚バラ肉を使用
- ガラスープとオイスターソース
8位 ほうじ茶の蒸籠蒸しシフォン 349円 合格6人 不合格1人
9位 海鮮3種の塩あんかけラーメン 799円 合格6人 不合格1人
10位 バルサミコ酢の黒酢豚 599円 合格2人 不合格5人
11位 中国おこわの蓮の葉包 合格6人 不合格1人
審査した職人のお店
澤田州平シェフ なにわ橋駅「中国菜エスサワダ」
中国菜エスサワダ (チュウゴクサイエスサワダ) – なにわ橋/中華料理 [一休.comレストラン]
シックな店内で堪能する本当の中国料理。オーナーシェフ自ら厳選した旬の食材をふんだんに使用し、洗練された「中華の真髄」をお届けいたします。現在と古典を融合させた本格中華は、まさにこれまでの中華料理の概念を覆すような逸品揃い。本場香港で修行を積んだシェフが熱意をこめてお届けする料理を、心ゆくまでご堪能ください。中国菜エスサワダの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 06-6809-1442 |
菰田欣也シェフ 広尾駅「4000 Chinese Restaurant」
4000 公式ホームページ －Chinese Restaurant－南青山
4000 Chinese restaurantは
菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供するレストランです。
渋谷駅前宮益坂口51番バス乗車～南青山7丁目バス停下車徒歩3分です。
中国料理人歴30年の経験と技術を生かし日本の伝統・文化・食材を取り入れたコース料理を提供。ご予約席のみ。
…
| 住所 | 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6427-9594 |
山田英明シェフ 表参道駅「青山はしづめ」
青山はしづめ(青山/中華)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ
【ネット予約可】青山はしづめ（中華/中華全般）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！※この店舗はネット予約に対応しています。…
| 住所 | 東京都港区南青山3-10-34 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3478-3520 |
小澤善文シェフ 赤坂駅「トゥーランドット 臥龍居（Turandot臥龍居 ）」
Turandot 臥龍居 (トゥーランドット ガリュウキョ) – Turandot 臥龍居/中国料理 [一休.comレストラン]
旬の食材をふんだんに取り入れた、身体に優しい中国料理。オーナーシェフ脇屋の自由な発想から生まれる「今一番おいしいメニュー」を提供する「Turandot 臥龍居」。脇屋の料理は、季節の香り溢れる旬の食材をふんだんに取り入れた、身体に優しい中国料理。いつでも自由なスタイルでチャイニーズをお楽しみいただける当店、朝のお粥から、ボリュームのあるランチセット、夜はアラカルトをワインや紹興酒と共に。カジュアルにもフォーマルにもお使いいただけます。Wakiya迎賓茶樓／Turandot 臥龍居の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区赤坂6-16-10 Y’s CROSS ROAD1,2F |
|---|---|
| 電話 | 03-3568-7190 |
鯰江真仁シェフ 恵比寿駅「MASA’S KITCHEN 恵比寿（マサズキッチン）」
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-21-13 BPRレジデンス恵比寿 B1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3473-0729 |
山田昌夫シェフ 東高円寺駅「SEN YO（圳陽）」
- ビブグルマン掲載
中華銘菜センヨウ 高円寺 SenYo – 中華銘菜センヨウ 高円寺 SenYo
みなさんこんにちは。中華銘菜センヨウのオーナーシェフ山田昌夫です。当店は2011年11月にオープンした本格中華料理店です。新鮮な食材を使用した本格中華創作料理をリーズナブルな価格でご提供いたします。是非ご来店下さい。…
SenYo 圳陽 (【旧店名】SenYo – 中華銘菜センヨウ 高円寺) (東高円寺/中華) – Retty
駅から離れてますが四川麻婆豆腐が有名な人気店「センヨウ」なのでオープン前に行かないと直ぐに満席です。土鍋でグツグツ煮込まれながら提供される麻婆豆腐は本格派。四川麻婆豆腐ランチAセット900円、ゴマのコクと辛さのバランスがとてもいい担々麺もおすすめです。…
| 住所 | 東京都杉並区和田3-18-9 |
|---|---|
| 電話 | 03-6382-5320 |
山本雅シェフ 六本木駅「虎峰（コホウ）」
虎峰 (コホウ) – 六本木/中国料理 [一休.comレストラン]
和食やフレンチなど各国の技法を取り入れた新しい中華料理を。中国では「虎」は才気ある人物に使われる言葉で、「峰」は頂の意味。才気を養い最高峰を目指す想いが込められた店名【虎峰】。当店では中華料理を軸に、和食やフレンチなどの各国の技法を取り入れ、旬の食材の素晴らしさを最大限に引き出せるような料理を少量多皿にてご用意しております。 また、お料理に合わせてお酒、中国茶等のペアリングを提案させていただいております。新しい中華料理のスタイルを、お楽しみいただけると幸いです。虎峰の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都港区六本木3-8-7 PALビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3478-7441 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
