【情熱大陸で紹介】日本独自の日本発チーズ 千葉県『チーズ工房 千』のお店はどこ?通販・お取り寄せ方法『チーズ職人・柴田千代』2019/8/4放送

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2019年8月4日(日)放送の【情熱大陸 チーズ職人・柴田千代】で紹介される 日本独自の日本発チーズ 千葉県『チーズ工房 千』情報をチェック。

日本独自の日本発チーズ 「チーズ工房【千】sen」

  • 「和」なごみ
  • 酒粕のバーニャカウダ漬け
  • 「竹炭」濃厚熟成
  • 日本独自の日本発のチーズ、世界一のチーズづくりを目指すお店
  • 月に一度国内外から多くの人々が押し寄せる
  • 地元の近くの牧場から牛乳を仕入れる
  • 第11回ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで、農林水産大臣賞を受賞
  • 生物化学の視点でチーズと向き合う
  • 日本独自の乳酸菌と酵母
  • ホロホロと淡雪のように崩れて、酒粕を思わせる華やかな香り

通販方法

千の贈り物(チーズ8種詰め合わせ)

山里の贈り物(チーズ3種、はちみつ、パン)

パンとチーズ(チーズ3種とパン2種の詰め合わせ)

ホームページ

チーズ工房 千 -柴田千代のクラフトチーズ-

チーズ工房 千 -柴田千代のクラフトチーズ-

日本発、世界一のチーズづくりを。 目指したのは、ゴーダでも、カマンベールでも、ブルーチーズでもない、日本独自のチーズ。生物化学の視点でチーズと向き合い、日本独自の乳酸菌と酵母を、0.01グラム単位で独自に調合。ホロホロと淡雪のように崩れて、酒粕を思わせる華やかな香りひろがる濃厚熟成チーズ「竹炭」が産まれました。 チーズ工房千は、日本独自のチーズを開拓します。…

fromage-sen.com

住所 〒298-0231 千葉県夷隅郡大多喜町馬場内178

[記事公開日]2019/08/04