【ノンストップ!】『チーズリゾットロールキャベツ』のレシピ・作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

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2021年2月24日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された 『チーズリゾットロールキャベツ』のレシピをチェックしました。

『チーズリゾットロールキャベツ』のレシピ 

材料

キャベツ 4枚
ご飯 150g
ミニトマト 4個
スパゲティ 1本
ブロックベーコン 60g
白ワイン 1/4カップ
牛乳 1/4カップ
塩 ふたつまみ
黒コショウ ひとつまみ

ピザ用チーズ 50g
粉チーズ 大さじ1

水 1カップ
顆粒洋風だしの素 大さじ1

作り方
  • 準備
    ミニトマト 4等分に切る
    スパゲティ 4等分に折る
    キャベツ 芯の厚い部分をそぐ
    キャベツ芯 みじん切り
    ベーコン 1~2cm角に切る
  • 耐熱容器にキャベツの葉を入れ、ラップをかけ、600W電子レンジで3分加熱
  • 中火でフライパンを熱し、キャベツを入れて炒める
  • 火がとおったら白ワインを加えて2分炒める
    アルコール分が飛ぶまで炒める
  • 牛乳・ご飯・キャベツの芯を追加し、塩・コショウを加える
  • フッフツとしてきたら火を止める
  • ピザ用チーズ・粉チーズを追加して混ぜ、粗熱を取る
  • キャベツの葉に先ほど作った具材を1/4づつ入れ、ミニトマトも入れて巻く
    端をパスタで縫うように止める
  • フライパンに水・顆粒洋風だしの素を入れて中火で熱する
  • ロールキャベツを入れて蓋をして10分煮る
  • 器に盛り付けて完成
  • 3
  • 35
  • 2

ESSE (エッセ) 2021年03月号 

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