【ノンストップ!】『鶏むね肉と新玉ねぎの南蛮漬け』のレシピ・作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

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2021年4月14日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された 『鶏むね肉と新玉ねぎの南蛮漬け』のレシピをチェックしました。

『鶏むね肉と新玉ねぎの南蛮漬け』のレシピ 

材料

鶏胸肉 1枚 250g
タマネギ 100g
ニンジン 20g
ピーマン 1/2個
酒 小さじ2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1

<合わせ調味料>
酢 1/4カップ
オレンジジュース 1/4カップ
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
赤唐辛子 輪切り 小さじ1/2

作り方
  • 準備
    タマネギ 薄切り
    ニンジン 千切り
    ピーマン ヘタと種を除いて千切り
    鶏肉 2cm幅のそぎ切り
  • 鶏肉をバットに入れて酒をもみ込んで、片栗粉をまぶす
  • フライパンにサラダ油入れて中火にかけ、鶏肉を焼く
    火が通るまで5分ほど
  • 別のバットに玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・鶏肉を並べ合わせ調味料を入れる
  • ラップをして、ときどき肉の上下を返しながら、30分ほど冷蔵庫で漬ける
  • 器に盛り付け完成
  • 5
  • 50
  • 2

ESSE (エッセ) 2021年05月号 

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