【おしゃべりクッキング】『白菜と鶏の煮込み』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年2月17日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『白菜と鶏の煮込み』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『白菜と鶏の煮込み』のレシピ 

材料

鶏骨つきもも肉(ぶつ切り) 400g
塩 小さじ1/2

白菜 1/4株400g
しょうが 15g
ほたて貝柱の水煮 60g

煮込みスープ
中華スープ 600ml
塩 ひとつまみ
こしょう 適量

合わせ調味料
塩 小さじ1
黒酢 大さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2
ごま油 小さじ1

作り方
  • 準備
    白菜 4等分のくし形
    鶏肉 塩をまぶす
    しょうが 皮をむいて薄切り
    合わせ調味料 混ぜておく
  • 白菜を耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱
  • 白菜をフライパンの縁に沿って入れ、中央に鶏肉を入れ、煮込みスープを入れる
  • スープを煮立てる
  • アクを取ってほたて貝柱の水煮・しょうがを加える
  • 蓋をして中火で15分煮込む
  • 盛り付けて合わせ調味料をつけて食べる
  • 3
  • 25
  • 2

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