【おしゃべりクッキング】『豆乳温麺』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年3月4日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豆乳温麺』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『豆乳温麺』のレシピ 

材料

ゆでうどん細 2玉
かにかま 4本
しめじ 80g
せん切りしょうが 10g
あさつき(小口切り) 5g

豆乳スープ
豆乳 300ml
だし 200ml
みそ 20g
練りごま 大さじ1
みりん 大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1/2

作り方
  • 準備
    かにかま 細めにほぐす
    しめじ 小房に分ける
  • 豆乳スープを作るため、豆乳・だし・みそ・練りごまを混ぜ、せん切りしょうがを加えて火にかける
    みそ・練りごまは豆乳で溶いて伸ばす
  • スープが温まったらしめじ・かにかまを追加して火を通す
  • うどんを加えて温める
  • 器に盛りつけて、あさつきをトッピングして完成
  • 3
  • 15
  • 2

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