2021年7月29日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『砂肝のねぎポン酢』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- ビールが進む夏のおつまみ
- 砂肝の食感、肌が綺麗になる!!
『砂肝のねぎポン酢』のレシピ
材料
砂肝 200g
甘長唐辛子 240g
長ねぎ 12
赤唐辛子 2本
粒マスタード 小さじ1
柚子こしょう 1g
ぽん酢 大さじ2
ごま油 小さじ1
塩
黒こしょう
油
作り方
- 準備
砂肝 厚みを半分に切って、さらに半分に切る
甘長唐辛子 へたを切り落として種を取って2cm幅に切る
長ねぎ 粗みじん切り - 長ねぎ・柚子こしょう・粒マスタード・ぽん酢・ごま油を混ぜ合わせてタレをつける
10分おく - フライパンに油を熱する
- 甘長唐辛子、赤唐辛子を炒める(中火)
- 砂肝を加えて炒めて塩・黒こしょうをふる
- お皿に盛りつけて、混ぜ合わせたねぎぽん酢タレをのせる
- 3
- 15
- 2
[記事公開日]