【おしゃべりクッキング】『えびのハーブ焼き』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年12月28日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『えびのハーブ焼き』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

『えびのハーブ焼き』のレシピ 

材料

有頭えび 8尾
マッシュルーム 6個
アスパラガス  4本
オレガノ生 10枝
ミント 5枝
パルメザンチーズ粉 小さじ2


こしょう
オリーブ油

作り方
  • 準備
    オレガノ 包丁を引くようにして粗く切る
    ミント 包丁を引くようにして粗く切る
    えび 背わたを取り、頭と尾の手前を残して殻をむき、尾の先端をはさみで斜めに切る
    マッシュルーム 斜め半分に切る
    アスパラガス 下のほうの皮をむいて斜め4等分に切る
  • フライパンにオリーブ油(大1)を熱して、えび・マッシュルームを入れて(小1/3)こしょう(適量)をふって全体に焼き色をつける(中火
  • アスパラガスを加えてさらに焼く
  • 材料を広げて火を止め、パルメザンチーズ・オレガノ・ミントを散らす
  • 蓋をして20秒蒸らして完成
  • 5
  • 10
  • 2

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