【ソレダメ!】蒙古タンメン中本が伝授 『辛うまダレ』のレシピ・作り方のまとめ 2019/7/3放送

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2019年7月3日(水)放送の【ソレダメ! 】で紹介される情報をチェック。

蒙古タンメン中本が伝授 『辛うまダレ』

材料

・ごま油 100cc
・サラダ油 100cc
・にんにく 3かけ
・生姜 30g
・長ねぎ 30g

<唐辛子ベース>
・みそ 大さじ2
・一味唐辛子 大さじ3
・砂糖 小さじ2
・鶏がらスープの素 大さじ1
・コショウ 小さじ1
・水 大さじ1
 

作り方
  1. 唐辛子ベース>をボウルに材料を入れて混ぜる(一味唐辛子を使うのがポイント)
  2. 鍋にごま油・サラダ油・生姜・長ねぎを入れ火をつける
    弱火でゆっくり5分かき混ぜ続ける)
    (火をつける前に油と材料を混ぜ合わせる)
  3. ①の唐辛子ベースを入れて煮込む
  4. 唐辛子に火が入り混ざったら完成

上板橋駅「蒙古タンメン中本 上板橋本店(もうこたんめんなかもと)」


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自宅で蒙古タンメン 

[記事公開日]2019/07/03